Wilton kratka suszarka do chłodzenia i lukrowania 03-3136

Opis

Kratka non-stick do studzenia i lukrowania

Marka: Wilton

40,64 cm x 25,40 cm

Praktyczne akcesorium, które ułatwia studzenie wypieków i równomierne aplikowanie lukru czy polew. Dzięki trwałej kratce wypieki szybciej stygną, a nadmiar polewy ładnie spływa ­– idealne do ciast, babeczek i ciasteczek.✅ Wykonana z metalu pokrytego powłoką chroniącą przed korozją – trwała i higieniczna.✅ Metalowe nóżki – podnoszą kratkę, zapewniając cyrkulację powietrza i efektywne chłodzenie.✅ Gęsto rozmieszczone oczka – stabilne miejsce do układania produktów i równomiernego spływania lukru.✅ Łatwa do mycia i przechowywania – można ją myć ręcznie lub w zmywarce.✔ Zastosowanie w cukiernictwie:✔ Do studzenia ciast, muffinek, ciasteczek i babeczek bez deformacji spodu.✔ Idealna do dekoracji z polewą czekoladową, ganache, glazurą lustrzaną – nadmiar ładnie spływa.✔ Przydatna przy lukrowaniu ciasteczek – pozwala na efektowne obtoczenie bez klejących plam na blacie.✔ Sprawdza się także przy posypywaniu – małe elementy można posypać cukrem pudrem lub posypką z góry.✔ Wskazówki dla cukiernika:✔ Po upieczeniu odstaw wypieki na kratkę na 5‑10 minut, aby lekko przestygły i łatwo dały się wyjąć.✔ Przed polaniem upewnij się, że kratka jest ustawiona nad blatem lub tacką – spływająca masa nie zanieczyści powierzchni.✔ Aby uzyskać błyszczącą polewę, lukruj wypiek w średniej temperaturze (ok. 30–35 °C), delikatnie przesuwając miskę.✔ Po użyciu umyj kratkę ręcznie miękką gąbką lub w zmywarce w programie delikatnym.