Hard Beans Brazylia Samambaia Yellow Bourbon 250 g

Opis

Kawa Hard Beans Samambaia Yellow Bourbon 250g – Brazylia z nutami czerwonych jabłek, orzechowych ciasteczek i krówki Data palenia 16.06.2026 Palarnia Hard Beans Pochodzenie Brazylia (Minas Gerais) Farma / Producent Fazenda Samambaia / Henrique Dias Cambraia Odmiana botaniczna Yellow Bourbon Proces obróbki Pulped Natural Profil sensoryczny Czerwone jabłka, Orzechowe ciasteczka, Krówka Typ palenia Ekspres / Kawiarka / AeroPress Samambaia Yellow Bourbon od Hard Beans to kawa z farmy Fazenda Samambaia, należącej do Henrique Dias Cambraia – jednej z najlepszych farm w Brazylii, wielokrotnie nagradzanej w konkursach Cup of Excellence. Hard Beans współpracuje z farmą od 2018 roku, doceniając najwyższe standardy produkcji, innowacyjność i współpracę z lokalnym uniwersytetem. Odmiana Yellow Bourbon, charakteryzująca się żółtymi owocami, w połączeniu z terroir regionu Minas Gerais, daje czystość i wyjątkową słodycz z akcentami żółtych owoców. Proces Pulped Natural (odpowiednik Honey) łączy to co najlepsze w metodach mokrej i suchej – czystość, słodycz, średnie body i dojrzałą owocowość. W filiżance espresso królują nuty czerwonych jabłek, słodkich orzechowych ciasteczek i kremowej krówki – profil, który zachwyca zbalansowaniem i przyjemną słodyczą. Sprawdzone parametry parzenia: Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–28 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie pełnię słodyczy i owocowej świeżości. Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz. AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli orzechowość i kremową teksturę. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny. Kawa powinna odpocząć minimum 10 dni od wypalenia – pozwoli to pozbyć się nadmiaru dwutlenku węgla i uzyskać bardziej zbalansowane espresso. Jeśli espresso jest zbyt kwaśne, zmiel kawę drobniej, tak aby czas ekstrakcji wynosił 25–30 sekund. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników słodkich, owocowych i kremowych espresso z Brazylii. Samambaia Yellow Bourbon to idealny wybór dla osób ceniących sobie czystość, słodycz i owocową świeżość – sprawdzi się zarówno w czystej filiżance, jak i w kawach mlecznych (cappuccino, flat white). To kawa dla odkrywców, którzy chcą spróbować owocowo-kwiatowych profili. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, intensywnie czekoladowe profile. Częste pytania o Samambaia Yellow Bourbon (FAQ) Czym wyróżnia się odmiana Yellow Bourbon? Yellow Bourbon to unikalna odmiana kawy, którą charakteryzują żółte, a nie czerwone owoce. W smaku daje wyjątkową czystość i słodycz, a w połączeniu z terroir regionu Minas Gerais tworzy zbalansowany profil z akcentami żółtych owoców, takich jak brzoskwinie. To jedna z najbardziej cenionych odmian w Brazylii. Na czym polega proces Pulped Natural? Pulped Natural (w Brazylii) to odpowiednik obróbki Honey, która łączy cechy procesu mokrego i suchego. Ziarna są pozbawione zewnętrznej skórki, ale pozostaje na nich część śluzu, co nadaje kawie czystość, słodycz, średnie body i dojrzałą owocowość. Metoda ta została wynaleziona w Kostaryce w celu zmniejszenia zużycia wody. O palarni Hard Beans Hard Beans to polska palarnia specialty coffee, która powstała z pasji do dobrej kawy i rzemiosła. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości ziaren w przystępnych cenach, czyniąc świat specialty coffee bardziej dostępnym dla każdego. Hard Beans kładzie ogromny nacisk na bezpośrednie relacje z producentami (Direct Trade) – jak w przypadku współpracy z Henrique Dias Cambraia z Fazenda Samambaia. Samambaia Yellow Bourbon to przykład ich zaangażowania w poszukiwanie wyjątkowych, słodkich i owocowych kaw, które zachwycają jakością i czystością w codziennym parzeniu.