Propionian wapnia spożywczy E 282 1 kg

Opis

Propionian wapnia (E 282 ) ma postać białego krystalicznego proszku o charakterystycznym zapachu.

Działanie: substancja konserwująca.

Zastosowanie: jako środek antypleśniowy przy produkcji chleba, bułek, ciast, nadzienia cukierniczego, dżemów, galaretek, serów topionych oraz mrożonej pizzy.

Dozowanie propionianu wapnia określa ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (WE) NR 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności.

Kraj pochodzenia: Kanada