Sycylijska oliwa z oliwek Pianogriillo 250 ml 0,2%

Opis

Sycylijska oliwa extra vergine produkowana w strefie "Gulfi" DOP Monti Iblei, na plantacji Pianogrillo, od pokoleń należącej do rodziny Piccione. W ciągu wieków pojawiła się tam niespotykana różnorodność szczepów oliwnych, w tym przede wszystkim słynnych Tonda Iblea, Centrale, Moresca, Verdese czy Carolea. Niektóre drzewa pamiętają czasy sprzed ośmiuset lat.

Oliwę z Pianogrillo cechuje bardzo niska kwasowość, która często nie osiąga poziomu 0,2%. Zawiera ona ogromną ilość antyoksydantów, przede wszystkim polifenoli, przy niskim poziomie nadtlenków. Jej głęboki zapach przypomina zielone pomidory oraz świeżo skoszoną trawę. Ma intensywny, żółto-zielony kolor.

Można mieć odrobinę Sycylii we własnej kuchni. Oliwa Pianogrillo to nie tylko smak oliwek dojrzewających w Sycylijskim słońcu ale również odrobina włoskiej radości zamknięta w pięknej puszce.

Oliwa doskonale podbija smaki potraw również w trakcie pieczenia.

Wysoka wartość zdrowotna i smakowa wynikają nie tylko z właściwości szczepów oliwnych, bogatej gleby i sprzyjającego klimatu, pełnego słońca za dnia, a nocą - łagodnych powiewów wiatru, chłodzących owoce i zapobiegających przejrzewaniu. Na niezrównaną jakość składa się również kultura uprawy bez jakichkolwiek środków chemicznych oraz najnowocześniejsza technologia pozyskiwania.

Począwszy od października, od razu po zerwaniu z drzewa, oliwki umieszczane są w specjalnych koszach, które nie tylko pozwalają uniknąć kontaktu owoców z glebą, ale także chronią je przed nagrzewaniem. Pełne kosze zazwyczaj już w godzinę lub dwie po zbiorach przewożone są do tłoczni, w której temperatura nie przekracza 16 st. C. Producenci z Pianogrillo zostali utytułowani w wielu międzynarodowych konkursach.

Oliwa posiada także certyfikat ekologiczny IT BIO 012.

Można mieć odrobinę Sycylii we własnej kuchni. Oliwa Pianogrillo to nie tylko smak oliwek dojrzewających w Sycylijskim słońcu ale również odrobina włoskiej radości zamknięta w pięknej puszce.

Oliwa doskonale podbija smaki potraw również w trakcie pieczenia.

Dobrej jakości oliwa extra vergine to niezbędnik każdej kuchni. A jak dodatkowo cieszy oko i dekoruje przestrzeń to lepiej być już nie może.

Od lat produkowana przez rodzinę Piccione cechuje się głębokim zapachem, charakterystycznym smakiem i niską kwasowością.