home & lifestyle książka Recipes from the American South by Michael Twitty, English kolor multicolor

Opis

Książka kucharska z kolekcji home & lifestyle. Książka jest przewodnikiem po różnorodnej kuchni południowych Stanów Zjednoczonych, oferując przepisy i kontekst historyczny. - Przepisy na pieczywo i ciasteczka, dania główne i dodatki, gulasze, sosy i desery opatrzone są wnikliwymi przypisami i jasnymi instrukcjami krok po kroku. Czytelnicy odkryją zarówno kultowe dania, jak i mniej znane specjały: kurczaka z kluskami, zupę z krabów, sos Red Eye, wafle z nasionami Benne, ciasto koliber i miętowe julepy, a także krewetkowe pilaw, chorizo, brudny ryż, lemoniadę z sumaka i ciasto z uszami wieprzowymi Cajun. - Twarda oprawa. - Liczba stron: 432. - Wydawca: Phaidon Press. - Rok publikacji: 2025. - Wymiary: 19 x 3,5 x 27,5 cm.