Tylko kiszonki
22,29 zł
Dostawa od 9,90 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Tylko kiszonki w.2Autor: Fern GreenWydawnictwo: BuchmannRok wydania: 2022Ilość stron: 160Format: 14.8x21.5cmOprawa: MiękkaEAN: 9788328094871Konserwuje żywność, ułatwia jej strawienie, stanowi źródło witamin, wspomaga metabolizm i utrzymuje równowagę organizmu - kiszenie, fermentowanie i solenie.
Moda na kiszonki wróciła, a dzięki tej książce dowiesz się, jak zrobić kambuchę, kefir, kim chi, ukisić cytrynę i przygotować marmoladę z kumkwatów.
Fermentacji możemy poddać niemal wszystkie warzywa i owoce, warto więc poznać najciekawsze receptury na zachowanie ich wartości odżywczych i witamin. Kiszonki to bogactwo kultury bakterii, probiotyków, które łagodzą alergie i nietolerancje pokarmowe, zmniejszają nawet ryzyko występowania nowotworów.