Coffee Collective Brazylia Daterra 250 g

Opis

Kawa Coffee Collective Daterra 250g – Brazylia z nutami czekolady, orzecha laskowego i suszonych owoców Data palenia 18.06.2026 Palarnia Coffee Collective Pochodzenie Brazylia (Cerrado) Farma / Producent Daterra / Luis N. Pascoal Odmiana botaniczna Yellow Catuai, Paraiso Proces obróbki Pulped Natural Profil sensoryczny Czekolada, Orzech laskowy, Suszone owoce Typ palenia Ekspres / Kawiarka / AeroPress Daterra Espresso od Coffee Collective to pełne, kremowe espresso z brazylijskiego regionu Cerrado. Za produkcją tej wyjątkowej kawy stoi Daterra – farma, która na nowo definiuje, czym może być uprawa kawy, łącząc precyzję, zrównoważony rozwój i innowację na skalę, jaką niewielu może dorównać. Ich zaangażowanie w zalesianie, zaawansowane przetwarzanie i eksperymenty agronomiczne nieustannie przesuwają granice kawowego rzemiosła. Odmiany Yellow Catuai i Paraiso, uprawiane na wysokości 900–1200 m n.p.m., poddane zostały procesowi Pulped Natural, który nadaje kawie niezwykłą gładkość i głębię smaku. W filiżance króluje pełne, kremowe body z nutami czekolady, orzecha laskowego i suszonych owoców – profil idealny zarówno do czystego espresso, jak i kaw mlecznych. Coffee Collective, znane z bezkompromisowej jakości i transparentności, wybrało tę kawę z myślą o codziennej przyjemności. Daterra Espresso to kwintesencja brazylijskiego rzemiosła – kawa, która zachwyca złożonością, słodyczą i aksamitną teksturą, sprawdzając się w każdej metodzie parzenia pod ciśnieniem. Sprawdzone parametry parzenia: Espresso (ekspres ciśnieniowy): Doza: 18g kawy / Uzysk: 36–40g naparu. Czas ekstrakcji: 25–28 sekund. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne (ok. 8–12 klik na Comandante). Wydobędzie pełnię czekoladowego body i kremowej słodyczy. Kawiarka (Moka): Doza: 10g kawy / 150ml wody tuż przed wrzeniem. Mielenie średnio-drobne (ok. 12–15 klik). Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz. AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik). Czas parzenia: 2:30 min. Podkreśli orzechowość i kremową teksturę. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS: 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić złożony profil sensoryczny. Dla uzyskania pełniejszego body, spróbuj wydłużyć czas ekstrakcji do 30 sekund lub zmniejszyć uzysk do 34g. Kawa Pulped Natural lubi nieco wyższą temperaturę – 93°C będzie optymalna dla wydobycia pełni słodyczy i kremowości. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników klasycznego, kremowego espresso z wyrazistymi nutami czekoladowymi i orzechowymi. To idealny wybór dla osób ceniących pełne body, słodycz i zbalansowany profil – sprawdzi się zarówno w czystej filiżance, jak i w kawach mlecznych (flat white, cappuccino). Daterra Espresso to propozycja dla każdego, kto szuka codziennej, satysfakcjonującej kawy do ekspresu ciśnieniowego, automatycznego, kawiarki czy AeroPressa. Częste pytania o Daterra Espresso (FAQ) Czym wyróżnia się proces Pulped Natural? Pulped Natural (zwany też semi-washed lub honey process) to metoda obróbki, w której miąższ owocu jest usuwany mechanicznie, ale pozostawia się część śluzu (mucilago) na ziarnie podczas suszenia. Daje to kawie wyjątkową równowagę – łączy czystość mytej obróbki z dodatkową słodyczą i ciałem charakterystycznym dla natural. Efektem są nuty czekolady, orzecha laskowego i suszonych owoców w filiżance. Dlaczego Daterra to jedna z najbardziej cenionych farm na świecie? Daterra to brazylijska farma, która od lat wyznacza standardy w zrównoważonej uprawie kawy. Łączy precyzyjne rolnictwo, innowacyjne procesy (jak Pulped Natural) oraz ogromne zaangażowanie w ochronę środowiska – m.in. programy zalesiania i ochrony bioróżnorodności. Ich kawy są cenione za niezwykłą powtarzalność jakości i czystość profilu, co czyni je jednymi z najlepszych brazylijskich singli na świecie. O palarni Coffee Collective Coffee Collective to jedna z najbardziej rozpoznawalnych palarni specialty coffee na świecie, założona w 2007 roku w Kopenhadze (Dania). Grupa przyjaciół – Klaus Thomsen, Casper Engel Rasmussen i Peter Dupont – postawiła na całkowitą transparentność, bezpośrednie relacje z producentami (Direct Trade) i niezwykle czysty, jasny profil wypału. Coffee Collective jest pionierem w skandynawskim podejściu do kawy, udowadniając, że nawet w espresso można osiągnąć wyjątkową złożoność i elegancję. Ich Daterra Espresso to kwintesencja duńskiego rzemiosła – kawa, która łączy brazylijski charakter z nordycką precyzją, będąc codziennym, przystępnym wyborem dla każdego miłośnika dobrego espresso.