Nóż Kuchenprofi Primus do obierania, 9 cm, stal chirurgiczna

Opis

Nóż o krótkim, zagiętym ostrzu do precyzyjnych zadań takich jak obieranie i garnirowanie.

Ostrze noża wykonane jest z martenzytycznej stali chirurgicznej 50CrMoV15, o dużej zawartości węgla (0,50%) oraz wanadu (0,15%). Jest to wysokiej jakości stal cechująca się znaczną twardością i wytrzymałością. Dzięki zastosowaniu przemiany martenzytycznej, czyli zaawansowanego sposobu tworzenia roztworu węgla w żelazie, klinga jest bardzo odporna na ścieranie. ergonomiczna rękojeść z tworzywa sztucznego można myć w zmywarceDługość ostrza: 9 cm