Chleb nasz powszedni - Piotr Kowalski - książka wyd. 2000

Opis

Spis treści :  O pieczywie , jego odmianach i historii oraz antropologicznej klasyfikacji pokarmów O zjadaniu boga i chleba ofiarnych  Kołacze, korowaje, szczodraki i  inne pieczywo obrzędowe O piekarzach, piecach , piekarskich akcesoriach i o tym, do czego mogą służyć O chlebie i magii, leczeniu i wróżbach  Od symbolu do chlebowych metpnimii  Cóż po symbolach w czasach dietetyków