Father's Coffee Brazil Cafeina 250 g

Opis

Kawa ziarnista Specialty Father's Cafeina 250 g – Brazylia z nutami masła orzechowego, wiśni, czekolady i słodkiej tabaki – Palarnia Father's Coffee Data palenia 02.07.2026 Palarnia Father's Coffee Pochodzenie Brazylia, Sul de Minas – 900–1100 m n.p.m. Region / Stacja Carmo de Cachoeira Odmiana / Proces 100% Arabika / Natural Profil Masło orzechowe, Wiśnie, Czekolada, Słodka tabaka Typ palenia Espresso (Średnie) Brazylia Cafeina od czeskiej palarni rzemieślniczej Father's Coffee to znakomicie zbalansowana propozycja stworzona z myślą o miłośnikach głębokich, klasycznych smaków. Ziarna pochodzą z cenionego regionu Sul de Minas (Carmo de Cachoeira), gdzie panują idealne warunki do uprawy wysokiej jakości Arabiki na wysokościach od 900 do 1100 m n.p.m. Tradycyjna obróbka na sucho (natural) pozwala zachować maksymalną słodycz owoców oraz gęste, aksamitne body. Dzięki starannemu, średniemu wypaleniu pod espresso, kawa ta zachwyca niezwykle niską kwasowością i doskonałą powtarzalnością. W filiżance dominuje aksamitna kremowość masła orzechowego, którą subtelnie przełamuje soczysty, owocowy akcent dojrzałych wińś. Całość dopełnia bogata nuta deserowej czekolady, pozostawiając intrygujący posmak słodkiej tabaki w długim finiszu. Sprawdzone parametry parzenia: Ekspres ciśnieniowy (Espresso): 18g kawy / 38–40ml uzysku. Czas: 26–30 sekund. Temp: 92–94°C. Daje gęste napary o zrównoważonej, orzechowo-czekoladowej bazie. Kawiarka: 10g kawy / 150ml wody. Czas: około 3–4 minuty. Użyj gorącej wody do dolnego zbiorniczka, aby uwypuklić naturalną słodycz bez nut dymnych. AeroPress (w stylu espresso): 18g kawy / 50ml wody. Czas: 1:00 – 1:30 min. Temp: 92°C. Mielenie drobne. Pozwala uzyskać skondensowany, niezwykle intensywny i gładki napar. French Press: 15g kawy / 250ml wody. Czas: 4 minuty. Temp: 92–96°C. Mielenie grube. Wyciąga z tych ziaren pełnię body oraz głęboki charakter słodkiego tytoniu. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), by zachować pełną harmonię i czystość brazylijskiego profilu. Jeśli napar w ekspresie wydaje się zbyt gorzki lub zbyt intensywny, zmiel ziarno odrobinę grubiej i delikatnie skróć czas ekstrakcji. Temperatura wody w przedziale 92–94°C jest optymalna – pozwala idealnie zbalansować nuty deserowe z owocowym podbiciem wiśni, nie wyciągając nadmiernej goryczy. Dla kogo ta kawa? Dla każdego, kto szuka stabilnej i powtarzalnej kawy dedykowanej metodom ciśnieniowym, doskonałej zarówno do intensywnego, czarnego espresso, jak i aksamitnych specjałów mlecznych (cappuccino, flat white). Polubią ją fani klasycznych, słodkich profili o niskiej kwasowości. Nie jest to natomiast wybór dla poszukiwaczy bardzo jasnych, cytrusowych i rześkich filter roastów parzonych metodami przelewowymi. Częste pytania o Father's Coffee Brazylia Cafeina (FAQ) Jak obróbka Natural wpływa na profil smakowy tej kawy? Obróbka sucha (natural) polega na suszeniu wisienek kawowca w pełnym słońcu wraz z miąższem. Dzięki temu ziarna wchłaniają naturalne cukry z owocu, co skutkuje znacznie wyższą słodyczą naparu, niższym poziomem kwasowości oraz charakterystycznym, gęstym body o wyraźnych nutach czekoladowo-orzechowych. Dlaczego region Sul de Minas jest tak popularny w świecie kawy? Sul de Minas w stanie Minas Gerais to serce brazylijskiej produkcji kawy specialty. Stabilny mikroklimat, górzyste ukształtowanie terenu oraz bogate w minerały gleby pozwalają na uzyskanie niezwykle zbalansowanych, łagodnych ziaren, które słyną na całym świecie z czystego profilu i doskonałej harmonii masła orzechowego oraz kakao. O palarni Father's Coffee Father's Coffee Roastery to uznana czeska palarnia rzemieślnicza prowadzona z wielką, rodzinną pasją. Wyróżniają się niezwykle skrupulatnym podejściem do selekcji zielonego ziarna oraz kunsztem rzemieślniczego wypału, który pozwala wydobyć z każdego terroir to, co najlepsze. Ich edycje dedykowane pod espresso udowadniają, że klasyczny profil sensoryczny może być niezwykle czysty, elegancki i bogaty w detale, dostarczając domowym baristom wyjątkowych wrażeń smakowych każdego dnia.