Serce Kawy Kenia Ciekawość 250 g OUTLET [kod: DOSTAWA-0]

Opis

Kawa Serce Kawy Ciekawość Espresso 250g – z nutami czerwonych jabłek, ciemnych śliwek i owoców leśnych Data palenia 27.03.2026 Palarnia Serce Kawy Pochodzenie Kenia, Kitale Plantacja / Producent Jane Wanjiku Kiriri - Kamau Odmiana / Proces SL28, SL34, Batian, Ruiru 11 / Washed Profil Czerwone jabłka, Ciemne śliwki, Owoce leśne Metody Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / Kolba Kenia Ciekawość to wyjątkowa kawa specialty z plantacji zarządzanej przez Jane Wanjiku Kiriri-Kamau w regionie Kitale. Starannie wyselekcjonowana mieszanka odmian SL28, SL34, Batian i Ruiru 11 poddana klasycznej obróbce mytej (Washed). Średnie palenie przygotowane przez palarnię Serce Kawy wydobywa z niej pełną słodycz, soczystość i leśną głębię idealną pod metody ciśnieniowe. W filiżance dominują chrupiące czerwone jabłka, dojrzałe ciemne śliwki oraz wyraziste owoce leśne – kawa o zrównoważonym body, przyjemnej kwasowości i długim, owocowym finiszu. Sprawdzone parametry parzenia: Espresso: 18g kawy / 36g uzyska. Czas ekstrakcji: 27 – 32 sekundy. Temperatura wody: 92–94°C. Wydobędzie słodycz czerwonych jabłek i owocową głębię. Kawiarka: 15g kawy / 180ml wody (wlewanej pod zawór). Daje gęsty napar z akcentem dojrzałych śliwek i jagód. Napoje mleczne: Doskonale komponuje się z mlekiem lub napojami roślinnymi, tworząc deserowe cappuccino o profilu owoców leśnych. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno ciut drobniej lub wydłuż czas ekstrakcji w ekspresie o 2-3 sekundy. Brakuje słodyczy? Podbij temperaturę wody do 94°C, by uwypuklić nuty śliwek i owoców leśnych. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników owocowych, soczystych espresso oraz osób poszukujących nieszablonowych smaków w kawiarce. Jeśli cenisz kenijskie ziarna za ich bogatą wielowarstwowość, połączoną ze słodyczą dojrzałych śliwek i nutą leśnych owoców, Ciekawość będzie świetnym wyborem na co dzień. Częste pytania o Kenia Ciekawość (FAQ) Co daje obróbka typu Washed w kenijskich kawach? Obróbka myta (Washed) pozwala zachować niezwykłą czystość profilu sensorycznego. Usuwanie miąższu przed suszeniem podkreśla naturalną, soczystą kwasowość owoców oraz ujawnia subtelne nuty czerwonych jabłek i owoców leśnych bez ciężkich, sfermentowanych posmaków. Dlaczego ta Kenia jest palona średnio (pod espresso)? Średnie palenie redukuje nieco wyrazistą kwasowość charakterystyczną dla ziaren z Kenii, przenosząc ciężar na słodycz i gęstość naparu. Dzięki temu kawa doskonale sprawdza się w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach, dając zbalansowane, zmysłowe espresso. O palarni Serce Kawy Serce Kawy to polska rzemieślnicza palarnia specialty, która z pasją podchodzi do wyboru najwyższej jakości ziaren z całego świata. Stawiają na dopracowane profili palenia, które z dbałością oddają unikalny charakter terroir, oferując kawy o wyjątkowej czystości, harmonii i bogatym bukiecie smakowym.