Towaroznastwo i obrót płodami ogrodniczymi 1950 r. - Maria Drozdowiczowa, Michał Drozdowicz - książka wyd. 1950

Opis

Towaroznawstwo  nauka zajmująca się badaniem i oceną właściwości użytkowych towarów oraz czynników wpływających na jakość. Szerzej to nauka o właściwościach towarów, metodach ich badania i oceny, czynnikach, zjawiskach i procesach rzutujących na jakość i wartość użytkową, o właściwym ukształtowaniu jakości wyrobów w sferach: przedprodukcyjnej, produkcyjnej i poprodukcyjnej.