konserwa turystyczna 300g krakus

Opis

WYGLĄD POWIERZCHNI: Konserwa turystyczna luksusowa Krakus szyfr 4112 wyprodukowana z mięsa wieprzowego peklowanego z dodatkiem fosforanów oraz przypraw. Blok o gładkiej i równej powierzchni otoczony galaretą, dopuszczalna nieznaczna ilość wytopionego tłuszczu.

Barwa bloku różowa do ciemnoróżowej, dopuszczalne nieznaczne poszarzenie części powierzchni bloku pod wieczkiem i denkiem. Barwa wytopionego tłuszczu biała, galarety słomkowa, dopuszczalne zmętnienie.

WYGLĄD NA PRZEKROJU: Składniki średnio i drobno rozdrobnione wyraźnie widoczne na przekroju. Barwa mięsa różowa do ciemnoróżowej, masy wiążącej różowo-beżowa.

KONSYSTENCJA: Bloku dość ścisła, galarety stała w temp. +15ºC, a półpłynna w temp. +18ºC.

PROFIL SMAKU I ZAPACHU: Właściwy dla konserwy sterylizowanej z mięsa wieprzowego peklowanego. Smak łagodny, niezbyt słony.