Chińska Tradycyjna Gorczyca Kiszona 150g LULU

Opis

Gorczyca (nazwa naukowa: Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee) jest odmianą gorczycy Brassica z rodziny Cruciferae. Zioła jednoroczne, do 150 cm wysokości, młode pędy i liście z kolczastymi włoskami, o ostrym smaku, pędy wzniesione, liście przypodstawne owrzodzone lub podłużnie owulkanizowane, nierozszczepione lub lekko karbowane, z nieregularnościami Ząbkowane lub podwójnie ząbkowane, górne i wierzchołkowe liście małe, podłużne, całe, pomarszczone. Grona końcowe, wydłużone po kwitnieniu, kwiaty żółte, działki bladożółte, podłużno-eliptyczne, wyprostowane, płatki odwrotnie jajowate, łuszczyny liniowe, nasiona kuliste, fioletowobrązowe. Kwitnie od marca do maja i owocuje od maja do czerwca.

Uprawiana jest w północnych i południowych prowincjach Chin. Do spożycia liście są solone, mają ciepły charakter i słodki w smaku. Pełni funkcje detoksykacji i obrzęku, przekąsek i trawienia oraz działa rozgrzewająco na środek i pobudzając qi. Do leczenia owrzodzeń, obrzęków i bólu karbunkułów, przepełnienia klatki piersiowej, kaszlu i flegmy, obrzęku dziąseł, zaparć, zatorów. Można z niego zrobić duszone tofu z szafranem, smażoną wieprzowinę z szafranem i inne dania., Sos Sojowy, Sól, Olej Roślinny